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Parque infantil

Uno de los principales pilares de Cas Costas es la familia, por eso, queremos que durante vuestra experiencia en nuestro restaurante, tanto tú como el resto de tus seres queridos os sintáis como en casa. Junto a nuestro parking y huerto hemos puesto a disposición de los más pequeños un parque de madera, así mientras unos juegan, corren y saltan, los mayores sólo tienen que preocuparse de disfrutar del buen comer y de charlar tranquilamente en el interior de nuestro patio ajardinado.

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    Restaurante

    El Restaurante Cas Costas Grill & Organic Market, situado en el Km 3 en la carretera de Ibiza a San José se caracteriza principalmente por sus carnes a la parrilla, la gastronomía mediterránea y tradicional con un ambiente rústico gracias a su gran terraza ajardinada.

    Cas Costas además de caracterizarse por ser uno de los mejores restaurantes con terraza y grill en Ibiza, también destaca por ser un restaurante de estilo ibicenco, rústico y tradicional, en definitiva es un lugar agradable; con sofás, mesas bajas, porches y abundante vegetación, lo que lo convierte en un restaurante cerca de Sant Josep y Playa d’en Bossa ideal para compartir y disfrutar de una cómoda y agradable velada. Por lo que a su carta se refiere, nuestros chefs se han inspirado en la isla para crear de Cas Costas un restaurante de sabores mediterráneos y tradicionales, históricamente arraigados a la isla blanca.

    Lunes a Domingo de 13:00 – 23:00
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    Carta

    Entrantes

    Pulpo a la brasa sobre patata ahumada, pesto de aguacate y cilantro 26€

    Variedad de embutidos a la parrilla (chorizo criollo, chistorra, morcilla de arroz y sobrasada ibicenca) 16€

    Steak tartar de solomillo de ternera con aliño clásico y chips de vegetales 24€

    Pimientos del padrón fritos con escamas de sal de Ibiza 10€

    Verduras de temporada a la brasa con salsa romescu 16€

    Jamón ibérico cortado a mano 1/2 ración 16€ / Ración entera 27€

    Tabla de quesos de baleares con almendras tostadas, pan de higos y mermelada casera 17€

    Ensalada variada con vegetales y frutas de estación 14€

    Ensalada de tomate cor de bou, ventresca de atún y encurtidos 15€

    Ensalada de queso de cabra con crema de zanahoria, fresas, crujiente de jamón y aliño de frutos secos 16€

    Queso provolone envuelto en masa de pan, sobrasada, miel y rúcula 17€


    Principales

    Chuletón de ternera (Mín. 2p) 28€ p/p

    Solomillo de ternera con mantequilla de vino tinto 33€

    Muslo de pollo payés con salsa virgen 19€

    Pechuga de pollo payés con salsa virgen 19€

    Secreto de cerdo ibérico 21€

    Vacío de Black Angus 24€

    Entrecot madurado seleccionado 30 días 31€


    Especialidades

    Solomillo a la sal aromatizada con hierbas (Min. 2p) 37€ p/p

    Pierna de cabrito cocinada a baja temperatura y terminada a la brasa 25€

    Chuleta de Vaca Frisona premium (con 30 días de maduración) 13€ x 100gr

    Costilla de Black Angus cocinada a baja temperatura y a la brasa 24€


    Vegetarianos

    Parrillada vegana con hamburguesa, salchicha, morcilla, brocheta de proteínas vegetales y verduras a las brasas 27€

    Pasta casera rellena de calabaza con pesto de rúcula, tomate semi seco y anacardo frito 25€

    INFORMACIÓN DISPONIBLE PARA ALÉRGENOS

    Si tiene usted alguna intolerancia alimenticia comuníquelo.

    Guarniciones

    Patatas con pimiento, cebolla roja y ajos fritos 6€

    Verduras frescas del huerto, salteadas 6€

    Boniato a la brasa 5€

    Puré de patatas casero 5€

    Brócoli al vapor con escamas de sal 6€

    Ensalada verde 6€


    Menú niños

    Hamburguesa de ternera con patatas fritas 11€

    Nuggets caseros de pechuga de pollo con patatas fritas 11€

    Espagueti con salsa napolitana 9€


    Postres caseros

    Crumble de manzana con helado de vainilla 10€

    Tarta de queso al horno con mermelada de fresas 10€

    Brownie roto con nueces, pistacho, fresas horneadas, menta fresca y helado de vainilla 10€

    Helado casero con toppings para compartir (Min 2p) 12€ p/p

    Sorbete helado de manzana verde, albahaca y naranja con jalea de moras 10€


    Extras

    Pan, alioli y aceitunas 1,8€p/p

    Salsa pimienta 3€

    Chimichurri 1.5€

    Salsa virgen 1.5€

    Salsa bearnesa 2€

    Brasero extra 4€

    Galeria

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    El Huerto de Cas Costas

    Cascostas
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    Estamos en el km 3 de la carretera de Sant Josep y brilla el sol. La brisa, que nos trae el perfume a tierra y hierbas aromáticas, nos anuncia que estamos en el campo, nos acercamos al huerto del Restaurante Cas Costas Grill and Market.

    Esta joven huerta de 340m2, ha sido creada por Nico French, en ella crecen calabacines, berenjenas, zanahorias, fresas, varios tipos de cebollas y tomates, lechugas, pepinos…y un sinfín de hierbas aromáticas. La historia de este pequeño oasis empezó el día 20 del pasado mes de febrero y desde entonces no hace más que crecer con el propósito de abastecer en todo lo que pueda a la cocina de este Restaurante de aires mediterráneos cuyos chefs son Philippe Ingremeau y Damián Martínez.

    Este no es un huerto muy común, cualquiera que sepa un poco de la materia se da cuenta con tan solo un vistazo. ¿Porqué? En primer lugar es 100% ecológico, orgánico y sostenible y no falta ni un detalle. Aquí, no se utiliza absolutamente ningún pesticida, aquí son las propias plantas las que se protegen entre ellas, se trata de la asociación de cultivos, es decir, la distribución de las plantas sigue toda una lógica, un claro ejemplo son las hierbas aromáticas que están plantadas a lo largo del perímetro a modo de barrera protectora. Además es sostenible porque el compost que nutre su tierra se crea a partir de los desperdicios que del restaurante, creando así una sinergia infinita.

    Organic market

    Como todo buen restaurante de tradición mediterránea, en el Organic Market de Cas Costas no faltan fruta y verdura de temporada traída directamente de un huerto ecológico de la isla, en nuestro mercado también podrás encontrar una amplia gama de productos gourmet de la isla y delicatessen procedentes de otros lugares del mundo. Nuestro mercado orgánico, cuenta también con su propia vinoteca que va a satisfacer los paladares más exigentes.

    Horario Organic Market de 8.00 a 22.00

    Contacto


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         Ctra. San José km 3 (Ibiza)
        (+34) 971 308 755

      Horario

      Abierto todos los días de 13:00 a 00:00

      RESTAURANTE GRILL

      La cocina cierra a las 23:00

      Oferta
      Oferta

      Grupo Nassau

      Nassau Beach Club
      Nassau Tanit Beach
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      Cas Costas Ibiza
      Casa Munich
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