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Restaurante grill con estilo mediterraneo

Ven a disfrutar en nuestra terraza de sabores tradicionales y rústicos

La mejor carne y verdura a la parrilla

Productos de gran calidad al carbón en nuestro Josper

Terraza ibicenca y entorno natural

En nuestra acogedora terraza te sentirás como en casa de la abuela

Gastronomia mediterranea

Sabores auténticos y tradicionales

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Restaurante

El Restaurante Cas Costas Grill & Organic Market, situado en el Km 3 en la carretera de Ibiza a San José se caracteriza principalmente por sus carnes a la parrilla, la gastronomía mediterránea y tradicional con un ambiente rústico gracias a su gran terraza ajardinada.

Cas Costas además de caracterizarse por ser uno de los mejores restaurantes con terraza y grill en Ibiza, también destaca por ser un restaurante de estilo ibicenco, rústico y tradicional, en definitiva es un lugar agradable; con sofás, mesas bajas, porches y abundante vegetación, lo que lo convierte en un restaurante cerca de Sant Josep y Playa d’en Bossa ideal para compartir y disfrutar de una cómoda y agradable velada. Por lo que a su carta se refiere, nuestros chefs se han inspirado en la isla para crear de Cas Costas un restaurante de sabores mediterráneos y tradicionales, históricamente arraigados a la isla blanca.

Lunes a Domingo de 13:00 – 23:00
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Carta

Entrantes

Ensalada templada de queso burratina sobre escalivada hecha al carbón, olivas kalamata, rúcula, tomate semi seco, piñones y aceite de albahaca 14€

Degustación de quesos de ibiza con nueces, miel y mermeladas caseras 15€

Pulpo a la brasa con patatas ahumadas,pesto de aguacate y cilantro 20€

Variedad de verduras de nuestro huertoa la parrilla con salsa Romescu 14€

Steak Tartar de ternera con aliño clasicoy chips de vegetales 18€

Jamón ibérico cortado a mano 1/2 ración 15€ / Ración entera 24€

Conejo en escabeche con verduras y boletus 12€

Croquetas de pollo de granja y mozzarella, con mayonesa de hierbas 10€

Queso provolone envuelto en masa de pan cocinado al carbón con tomates cherrys confitados en miel y albahaca 11€

Pimientos del padrón fritos con escamas de sal de Ibiza 8€

Degustación de embutidos hechos en Ibiza a la brasa(Morcilla, sobrasada, chorizo criollo y chistorra) 12€

Ensalada de queso de cabra a la parrilla, crema de zanahoriasa la vainilla, fresas, jamón iberico y aliño de frutos secos 13€


Principales

Chuletón de vaca nacional (Mín. 2p) 23€ p/p

Solomillo de ternera nacional con mantequilla de vino tinto 25€

Vacío Black Angus Premium 22€

Pechuga de pollo payés con salsa virgen 15€

T-bone de ternera (entrecot y solomillo en un mismo corte) (Mín. 2p) 8€/100gr p/p

Muslo de pollo payés con salsa virgen 15€

Pierna de cabrito cocinado a baja temperatura terminado al carbón 19€

Chuletas de cordero manchego 20€

Carrilleras de cerdo ibérico confitadas y terminadas al carbón 16€

Ojo de beef black angus premium 27€

Especialidades

Lubina a la sal de Ibiza cocinada al carbón (Mín. 2p) 53€/Kg p/p

Solomillo a la sal aromatizado con hierbas de nuestro huerto (Mín. 2p) 30€ p/p

Vegetarianos

Parrillada de beyond hamburguesa, beyond salchicha y brocheta de tiras originales de heura 19€

Calabaza rellena de cuscús, vegetales, cebolla caramelizada, garbanzos y salchicha vegetal 16€

Guarniciones

Patatas con pimiento, cebolla roja y ajos fritos 5€

Quinoa con pisto de verduras al carbón 7€

Boniato a la brasa 4€

Brócoli al vapor 5€

Puré de patatas 4€

Ensalada de tomates, cebolla, pimiento verde y ajo 6€

Verduras del huerto a la parrilla con salsa Romescu 7€

Ensalada verde con productos de nuestro huerto 6€


Menú niños

Hamburguesa de ternera con patatas fritas 9€

Nuggets caseros de pechuga de pollo con patatas fritas 8€

Espagueti con salsa napolitana 7€

Pechuga de pollo a la brasa con puré de patatas 9€


Postres caseros

Brownie roto con fresas asadas y helado de vainilla 8€

Cookie con helado de dulce de leche y cremoso de chocolate negro 7€

Tarta de queso al horno con mermelada de fresas casera 7€

Helados casero con topins mínimo 2 personas 7€ ppp.

Crumble de manzana asada, crema y helado de vainilla 8€

Arroz cocinado en leche de coco, crema de dulce de leche,escamas de coco tostadas y piel de naranja confitada 7€


Extras

Pan, alioli y aceitunas 1,2€p/p

Salsa pimienta 2,5€

Chimichurri 1.5€

Salsa virgen 1.5€

Salsa bearnaise 2€

“Del huerto al plato”

El Huerto de Cas Costas

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Estamos en el km 3 de la carretera de Sant Josep y brilla el sol. La brisa, que nos trae el perfume a tierra y hierbas aromáticas, nos anuncia que estamos en el campo, nos acercamos al huerto del Restaurante Cas Costas Grill and Market.

Esta joven huerta de 340m2, ha sido creada por Nico French, en ella crecen calabacines, berenjenas, zanahorias, fresas, varios tipos de cebollas y tomates, lechugas, pepinos…y un sinfín de hierbas aromáticas. La historia de este pequeño oasis empezó el día 20 del pasado mes de febrero y desde entonces no hace más que crecer con el propósito de abastecer en todo lo que pueda a la cocina de este Restaurante de aires mediterráneos cuyos chefs son Philippe Ingremeau y Damián Martínez.

Este no es un huerto muy común, cualquiera que sepa un poco de la materia se da cuenta con tan solo un vistazo. ¿Porqué? En primer lugar es 100% ecológico, orgánico y sostenible y no falta ni un detalle. Aquí, no se utiliza absolutamente ningún pesticida, aquí son las propias plantas las que se protegen entre ellas, se trata de la asociación de cultivos, es decir, la distribución de las plantas sigue toda una lógica, un claro ejemplo son las hierbas aromáticas que están plantadas a lo largo del perímetro a modo de barrera protectora. Además es sostenible porque el compost que nutre su tierra se crea a partir de los desperdicios que del restaurante, creando así una sinergia infinita.

Organic market

Como todo buen restaurante de tradición mediterránea, en el Organic Market de Cas Costas no faltan fruta y verdura de temporada traída directamente de un huerto ecológico de la isla, en nuestro mercado también podrás encontrar una amplia gama de productos gourmet de la isla y delicatessen procedentes de otros lugares del mundo. Nuestro mercado orgánico, cuenta también con su propia vinoteca que va a satisfacer los paladares más exigentes.

Horario Organic Market de 8.00 a 22.00

Parque infantíl

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Uno de los principales pilares de Cas Costas es la familia, por eso, queremos que durante vuestra experiencia en nuestro restaurante, tanto tú como el resto de tus seres queridos os sintáis como en casa. Junto a nuestro parking y huerto hemos puesto a disposición de los más pequeños un parque de madera, así mientras unos juegan, corren y saltan, los mayores sólo tienen que preocuparse de disfrutar del buen comer y de charlar tranquilamente en el interior de nuestro patio ajardinado.

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 Ctra. San José km 3 (Ibiza)
 (+34) 971 308 755

Horario

MERCADO ORGÁNICO

08:30 – 16:30

RESTAURANTE GRILL

Lunes a Domingo de 13:00 – 23:00

Oferta
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Grupo Nassau

Cas Costas Ibiza
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