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Restaurante
Cas Costas además de caracterizarse por ser uno de los mejores restaurantes con terraza y grill en Ibiza, también destaca por ser un restaurante de estilo ibicenco, rústico y tradicional, en definitiva es un lugar agradable; con sofás, mesas bajas, porches y abundante vegetación, lo que lo convierte en un restaurante cerca de Sant Josep y Playa d’en Bossa ideal para compartir y disfrutar de una cómoda y agradable velada. Por lo que a su carta se refiere, nuestros chefs se han inspirado en la isla para crear de Cas Costas un restaurante de sabores mediterráneos y tradicionales, históricamente arraigados a la isla blanca.
Lunes a Domingo de 12:30 – 01:00
Cocina 13:00 – 23:30
Especialidad en carne a la parrilla y gastronomía mediterránea
El Huerto de Cas Costas
Estamos en el km 3 de la carretera de Sant Josep y brilla el sol. La brisa, que nos trae el perfume a tierra y hierbas aromáticas, nos anuncia que estamos en el campo, nos acercamos al huerto del Restaurante Cas Costas Grill and Market.
Esta joven huerta de 340m2, ha sido creada por Nico French, en ella crecen calabacines, berenjenas, zanahorias, fresas, varios tipos de cebollas y tomates, lechugas, pepinos…y un sinfín de hierbas aromáticas. La historia de este pequeño oasis empezó el día 20 del pasado mes de febrero y desde entonces no hace más que crecer con el propósito de abastecer en todo lo que pueda a la cocina de este Restaurante de aires mediterráneos cuyos chefs son Philippe Ingremeau y Damián Martínez.
Este no es un huerto muy común, cualquiera que sepa un poco de la materia se da cuenta con tan solo un vistazo. ¿Porqué? En primer lugar es 100% ecológico, orgánico y sostenible y no falta ni un detalle. Aquí, no se utiliza absolutamente ningún pesticida, aquí son las propias plantas las que se protegen entre ellas, se trata de la asociación de cultivos, es decir, la distribución de las plantas sigue toda una lógica, un claro ejemplo son las hierbas aromáticas que están plantadas a lo largo del perímetro a modo de barrera protectora. Además es sostenible porque el compost que nutre su tierra se crea a partir de los desperdicios que del restaurante, creando así una sinergia infinita.
Alimentos ecológicos y saludables de calidad
Visítanos y disfruta de una cómoda y agradable velada
Parque infantíl
Uno de los principales pilares de Cas Costas es la familia, por eso, queremos que durante vuestra experiencia en nuestro restaurante, tanto tú como el resto de tus seres queridos os sintáis como en casa. Junto a nuestro parking y huerto hemos puesto a disposición de los más pequeños un parque de madera, así mientras unos juegan, corren y saltan, los mayores sólo tienen que preocuparse de disfrutar del buen comer y de charlar tranquilamente en el interior de nuestro patio ajardinado.
Equipo
Grupo Nassau
